申请前需要回答
- 拟申请对象是否真正涉及食品血糖生成指数相关特性和持续一致性
- 按产品配方、加工工艺、目标人群、批次和标签声称界定
- 产品类别、规格和生产主体是否清楚
- 原料、生产场所和工艺边界如何界定
- 哪些评价、抽样或检验规则适用
低 GI 食品 / 农食产品评价
低 GI 食品
低 GI 食品聚焦食品血糖生成指数相关特性和持续一致性。该方向涵盖总部公开的农食产品及其他自愿性评价业务。产品类别、生产边界、适用规则和受理条件需正式申请评审。
认证概要
先理解产品解决什么问题
本产品的判断主线是食品血糖生成指数相关特性和持续一致性。申请前应按产品配方、加工工艺、目标人群、批次和标签声称界定，再围绕配方稳定、加工影响、人体或适用检测、批次和标签形成可验证的运行链路。
适用于已公开的农食产品自愿性评价方向；具体规则与受理条件须正式评审。
适用性不能只看产品名称
适用于总部公开的农食产品评价方向，具体对象、规则和受理条件须正式评审。
常见申请场景
- 农食产品需要适用性评价
- 生产或经营边界需要明确
- 申请方需要核对适用规则
审核与证据
围绕低 GI 食品的真实业务链追踪证据
审核或评价不是检查文件名称是否齐全，而是通过访谈、观察、抽样和记录核对判断要求是否在申请范围内持续运行。
重点控制主题
- 配方稳定、加工影响、人体或适用检测、批次和标签
- 产品定义与适用规则
- 原辅料、产地和供应商控制
- 生产加工与关键过程
- 检验、标识与不符合处置
建议准备的证据
- 配方工艺、样品批次、检测研究资料、质量控制和标签
- 申请主体和生产场所信息
- 产品规格、工艺和执行要求
- 原辅料、供应商和批次记录
- 检验报告与过程控制记录
认证机构路径
从申请评审到持续维护
认证机构按照适用规则开展申请评审、审核和认证决定活动，并在证书有效期内实施监督和变更管理。
- APPLICATION
认证申请与评审
确认主体、范围、场所、人数、班次和高风险活动。
- PLANNING
合同与审核策划
确定审核时间、审核组和阶段安排。
- AUDIT
实施认证审核
依据审核计划评价体系文件、现场运行和客观证据。
- DECISION
独立认证决定
基于审核结论和问题关闭情况作出认证决定。
- SURVEILLANCE
监督与维护
在证书有效期内实施监督并处理变更与证书状态。
获得结论之后仍需持续运行
- 01
持续保持配方稳定、加工影响、人体或适用检测、批次和标签相关控制，不在监督前集中补做记录
- 02
发生主体、场所、产品服务、关键过程或重大风险变化时及时申报
- 03
跟踪适用规则、客户要求和法规变化，并验证纠正措施有效性
低 GI 食品常见问题
仅凭“低 GI 食品”名称能否判断可以受理？＋
不能。需结合申请主体、真实业务、场所、范围以及按产品配方、加工工艺、目标人群、批次和标签声称界定等信息完成正式申请评审。
申请前最需要准备什么？＋
优先准备主体与范围信息，并整理配方工艺、样品批次、检测研究资料、质量控制和标签。资料应来自真实运行，不建议为审核临时补造。
提交申请是否等于一定获得认证或评价结论？＋
不等于。申请评审、审核或评价实施、独立决定及后续监督是不同环节，最终结果取决于适用规则和客观证据。
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